29 enero, 2013

Polos de paraguaya y cereza visto en Al Calor del Horno

2019-11-27T01:18:03+01:00

Una forma estupenda de que los niños coman fruta, sin una gran cantidad de azúcar extra. INGREDIENTES: 70 grs de azúcar 70 grs de agua 300 grs de paraguayas maduras, peladas y sin hueso, más o menos 3 piezas. Zumo de medio limón Puré de cerezas PREPARACIÓN: Hacer un almíbar ligero con el agua y el azúcar (poniendo todo al fuego, sin remover, y dejarlo hervir 2 minutos). Pincelar los moldes con el puré de cerezas. Triturar las paraguayas con el zumo de limón, añadiendo el almíbar poco a poco, una vez templado. Verter en los moldes. Dejar enfriar al [...]

Polos de paraguaya y cereza visto en Al Calor del Horno2019-11-27T01:18:03+01:00

Mousse de Paraguayas y Albaricoques con Ositos de Gominola visto en La Cocinera de Bétulo

2019-11-27T01:18:03+01:00

Una deliciosa mousse muy suave, ideal para que los más golosos e ideal para compartir con los amig@s!! INGREDIENTES: 2 paraguayas 4 albaricoques 25 grs. de azúcar 125 ml. de nata para montar 3 hojas de gelatina 50 ml. de ginebra para el almíbar 10 grs. de azúcar para el almíbar 1 bolsa de Ositos de Oro Haribo 1 bolsa de fartons Polo, le podemos poner también unos bizcochos tipo soletilla. PREPARACIÓN: Lavamos y pelamos las paraguayas y albaricoques, retiramos los huesos y trituramos las frutas juntas hasta tener un puré fino. Montamos la nata y añadimos el azúcar. Hidratamos [...]

Mousse de Paraguayas y Albaricoques con Ositos de Gominola visto en La Cocinera de Bétulo2019-11-27T01:18:03+01:00

Chupito de puré de paraguayas con helado de yogur

2019-11-27T01:18:03+01:00

INGREDIENTES: 1 tarrina de 500 g helado de yogurt 100 g de azúcar 100 ml de agua 1 chorro de brandy 400 g de paraguayas (maduras) 1 chorrito de granadina PREPARACIÓN: Atemperamos el helado mientras que por otra parte ponemos un cazo al fuego junto con el agua, el azúcar, el brandy y la granadina. Mientras cuece 5 minutos, vamos pelando las paraguayas y les quitamos el hueso. Añadimos las paraguayas al almíbar, cocemos durante 2 minutos más, apartamos del fuego, trituramos y enfriamos. Rellenamos los vasos de chupito con el puré de paraguaya, hasta la mitad, y la otra [...]

Chupito de puré de paraguayas con helado de yogur2019-11-27T01:18:03+01:00

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