Roscos de Anís, Yogurt y Naranja visto en Doris Mis Cosillas

Estos roscos, quedan muy tiernos y sabrosos. Para hacerlos se necesitan ingredientes que casi todos solemos tener en la despensa. ¿A que tienen buena pinta???

INGREDIENTES:

1 yogurt de limón
1 vaso de yogurt (medida) de aceite de oliva
1 vaso de yogurt (medida) de azúcar
1 naranja (ralladura)
4 huevos
1 vaso de chupito de anís dulce
1 cucharadita de anís en grano
1 sobre de levadura química
harina de trigo la que admita la masa
aceite abundante de girasol para freír
un pellizco de sal

PREPARACIÓN:

En primer lugar, calentamos el aceite con el anís en grano, lo colamos y dejamos enfriar.
En un bol se pone la ralladura de naranja con el azúcar, removiéndolo bien para aromatizar el azúcar.
Mezclamos y agregamos el aceite aromatizado colado y frío en forma de hilo.
Agregamos los huevos uno a uno, hasta que no se disuelva el primero, no agregar el otro, hasta echar los cuatro.
Verter el anís dulce y el yogur mientras seguimos batiendo.
Aparte mezclamos la harina, sal y la levadura previamente tamizado.
Agregamos directamente sobre la mezcla anterior líquida, la suficiente harina poco a poco, solo la que admita, y nos quede una masa no pegajosa y que no se nos pegue en las manos.
Espolvorear la encimera con un poco de harina para formar los roscos.
Para ello primero formamos pequeñas bolitas del tamaño de una nuez, introducimos el dedo índice y damos con el otro dedo unas vueltas hasta formar los roscos.
Ponemos al fuego abundante aceite de girasol con una corteza de limón para aromatizarlo y freímos los roscos cuando esté bien caliente.
Escurrimos sobre papel absorbente o de cocina.
Preparamos en un cuenco una mezcla de azúcar con canela y a disfrutarlos!!!

2013-12-08T12:56:58+00:00

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