Acerca de Juan Luis

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24 enero, 2013

Mousse de Paraguayas y Albaricoques con Ositos de Gominola visto en La Cocinera de Bétulo

2019-11-27T01:18:03+01:00

Una deliciosa mousse muy suave, ideal para que los más golosos e ideal para compartir con los amig@s!! INGREDIENTES: 2 paraguayas 4 albaricoques 25 grs. de azúcar 125 ml. de nata para montar 3 hojas de gelatina 50 ml. de ginebra para el almíbar 10 grs. de azúcar para el almíbar 1 bolsa de Ositos de Oro Haribo 1 bolsa de fartons Polo, le podemos poner también unos bizcochos tipo soletilla. PREPARACIÓN: Lavamos y pelamos las paraguayas y albaricoques, retiramos los huesos y trituramos las frutas juntas hasta tener un puré fino. Montamos la nata y añadimos el azúcar. Hidratamos [...]

Mousse de Paraguayas y Albaricoques con Ositos de Gominola visto en La Cocinera de Bétulo2019-11-27T01:18:03+01:00

Chupito de puré de paraguayas con helado de yogur

2019-11-27T01:18:03+01:00

INGREDIENTES: 1 tarrina de 500 g helado de yogurt 100 g de azúcar 100 ml de agua 1 chorro de brandy 400 g de paraguayas (maduras) 1 chorrito de granadina PREPARACIÓN: Atemperamos el helado mientras que por otra parte ponemos un cazo al fuego junto con el agua, el azúcar, el brandy y la granadina. Mientras cuece 5 minutos, vamos pelando las paraguayas y les quitamos el hueso. Añadimos las paraguayas al almíbar, cocemos durante 2 minutos más, apartamos del fuego, trituramos y enfriamos. Rellenamos los vasos de chupito con el puré de paraguaya, hasta la mitad, y la otra [...]

Chupito de puré de paraguayas con helado de yogur2019-11-27T01:18:03+01:00

La Vitamina C

2019-11-27T01:18:04+01:00

La vitamina C tiene un sinfín de funciones, sin embargo destacan aquellas que se ocupan de proteger a la célula del cuerpo humano de las agresiones externas, así como de ayudar a la cicatrización de heridas y de forma importante ayuda a la absorción de hierro en el intestino. En el niño recién nacido previene la aparición de alteración en el tiroides. Las vitaminas del complejo B, tienen dentro de sus funciones principales, prevenir al individuo de anemias graves, de mantener la integridad de la piel y participa como un elemento para evitar la inflamación de los nervios del cuerpo. [...]

La Vitamina C2019-11-27T01:18:04+01:00
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