Galletas de naranja

Unas galletas fáciles de hacer para acompañar un café o una infusión, o simplemente para disfrutar de una rica merienda.

INGREDIENTES:

4 tazas de harina
3 cucharadas de jugo de naranja
1 cucharada de naranja
1 barra de manteca
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
1 huevo
400 gr. de azúcar
1 cucharada de vainilla

PREPARACIÓN:

Mezclar la harina con la levadura.
Mezclar la manteca con el azúcar. Luego agregar el huevo, el jugo de naranja y la vainilla.
Por último, se añaden los ingredientes mezclados y la ralladura de naranja.
Amasar hasta que se forme una masa suave, que no se nos pegue a los dedos.
Extender sobre la superficie enharinada hasta que quede con un espesor de medio centímetro.
Cortar la masa con moldes a gusto.
Comenzar a colocar las galletas en un molde enmantecado y hornear en horno fuerte durante aproximadamente 20 minutos.
Cuando estén cocidas retirar del horno.
Una vez frías desmoldar.
Para que aguanten durante un poco más de tiempo guardarlas en un recipiente cerrado.

2013-01-15T09:16:49+00:00

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