Budin de Naranjas por Recetas de Cocina

INGREDIENTES:

3 tazas de zumo de naranja
1 taza de polenta de cocción de 1 minuto
½ taza de coco rallado
½ taza de azúcar
2 huevos
4 cucharadas de manteca
1 cucharadita de vainilla
50 gramos de chocolate

PREPARACIÓN

Para comenzar cocinamos en el Zumo de naranja, la polenta durante un minuto.

Retiramos del fuego y agregamos el Azúcar, los Huevos batidos, la Mantequilla derretida, la Vainilla y el Coco.

Colocamos en el molde enmantecado o acaramelado y llevamos al horno moderado durante 50 minutos.

Luego retiramos y dejamos reposar. Desmoldamos tibio.

Servimos con Chocolate rallado o cortado en lascas o sobre un fondo de chocolate derretido. ¡Y listo!